Má moje dieťa alergiu na lepok?

Lepok sa skrýva vo všetkých druhoch potravín – môže byť dokonca aj v materskom mlieku! Ak sa obávate, že by vaše dieťa mohlo mať alergiu na lepok, tu je to, čo potrebujete vedieť.

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v pšenici a iných obilninách, ako je jačmeň a raž. Lepok pomáha udržiavať tvar cesta a dodáva mu pružnosť alebo žuvaciu textúru. Hoci sa bežne vyskytuje v pečive a cestovinách obsahujúcich pšeničnú (alebo jačmennú alebo ražnú) múku, možno ho nájsť aj v cereáliách, krekroch a omáčkach alebo v neočakávaných potravinách, ako je zmrzlina, nakladaná zelenina a párky v rožku.

Ale “alergia na lepok” je skutočne nesprávne pomenovanie, pretože je to skutočne alergia na pšenicu a lepok je jednou zo zložiek, ” hovorí David Stukus, MD odborný asistent pediatrie v Nationwide Children’s Hospital v Columbuse, Ohio. “Alergia na pšenicu je alergická reakcia s okamžitým nástupom spôsobená reakciou imunitného systému tela proti pšeničným proteínom a zvyčajne sa vyskytuje pri každej expozícii.” Pšenica je jednou z ôsmich najčastejších potravinových alergií; ostatné sú kravské mlieko, vajcia, sója, arašidy, stromové orechy, ryby a mäkkýše; spolu tvoria viac ako 90 percent alergických reakcií. Ak má vaše dieťa alergiu, pravdepodobne pociťuje okamžitú a reprodukovateľnú žihľavku alebo opuch vždy, keď je jedlo skonzumované, hovorí Dr. Stukus.

Bábätká môžu byť vystavené lepku prostredníctvom materského mlieka pred 6. mesiacom alebo keď začnú prijímať tuhú látku, okolo 6. mesiaca. Najprv zistite, či je vaše dieťa skutočne alergické na lepok.

• Skúste si vyrobiť vlastnú detskú výživu! Získajte nášho bezplatného sprievodcu

Je to naozaj intolerancia alebo precitlivenosť na lepok?

Niekedy to, čo si myslíte, že je alergia na lepok, môže byť v skutočnosti citlivosť na lepok alebo intolerancia lepku, keď má vaše dieťa miernu, nepríjemnú reakciu na potraviny obsahujúce lepok. Vo väčšine prípadov si môžete všimnúť problémy s tráviacim systémom, ako je nadmerná plynatosť, bolesť brucha, hnačka alebo zápcha.

“Pri intolerancii zvyčajne vidíte zvracanie, hnačku alebo žalúdočnú nevoľnosť,” hovorí Deena Blanchard, MD, z Premier Pediatrics v New Yorku. Skutočná alergia na lepok by spôsobila žihľavku a možno aj nadúvanie, kŕče v bruchu, hnačku alebo zápchu. Neexistujú žiadne presné testy na určenie intolerancie alebo citlivosti na lepok. Namiesto toho vám lekár odporučí obmedziť určité potraviny. “Väčšina odborníkov odporúča skúšobnú eliminačnú diétu po dobu najmenej dvoch týždňov, aby sa zistilo, či symptómy ustúpia, po čom nasleduje opätovné zavedenie, aby sa zistilo, či sa symptómy vrátia,” hovorí Dr. Stukus.

Pochopenie alergie na pšenicu

Skutočná alergia na pšenicu nespôsobuje chronické tráviace problémy, ale môžete si všimnúť, že vaše dieťa má kombináciu svrbiacej žihľavky, opuchu, vracania, ťažkostí s dýchaním alebo prehĺtaním a anafylaxie (život ohrozujúca reakcia). Tieto príznaky sú zvyčajne spôsobené protilátkami tela, ktoré reagujú na špecifické potraviny, a deti môžu s pribúdajúcim vekom prerásť.

“Pri skutočnej alergii zvyčajne uvidíte po celom tele dieťaťa žihľavku, ktorá veľmi svrbí,” hovorí doktor Blanchard. “Pri závažnejších reakciách dieťa pociťuje letargiu, ťažkosti s dýchaním, opuchnutie pier alebo jazyka alebo silné vracanie a hnačku. Vo väčšine prípadov sa lekári spoliehajú na kožný prick test na určenie alergie na pšenicu. Ide o potiahnutie ihly alebo sondy kvapka pšeničného alergénu, potom pichnutie ihlou do ruky alebo chrbta dieťaťa. Žihľavka alebo vyrážka v oblasti kožného vpichu je prejavom alergickej reakcie.

Absolútna bezlepková diéta nie je ľahká úloha, takže predtým, ako nasadíte dieťaťu tento typ reštriktívnej diéty, opýtajte sa svojho lekára, či je to skutočne nevyhnutné.

Celiakia

Závažnejšou reakciou na lepok je celiakia, chronické autoimunitné ochorenie spúšťané požitím lepku. To sa líši od alergie. “Telo útočí na seba v mnohých oblastiach, ale najvýraznejšie v črevách,” hovorí Dr. Stukus. Úplné odstránenie lepku zo stravy vyrieši symptómy. Postihuje približne jedno percento populácie.

Celiakia môže viesť k hnačke, bolestiam brucha, zápche, slabému prírastku hmotnosti alebo bolestiam kĺbov a vyrážkam. Ľudia s celiakiou nezažívajú anafylaktické reakcie, hovorí Dr. Blanchard. Môžete si všimnúť nadúvanie, kŕče v bruchu alebo bolesť a ťažkosti s pohybom čriev.

Existuje niekoľko testov na určenie prítomnosti celiakie. “Test zlatého štandardu je biopsia tenkého čreva na vyšetrenie výstelky čreva na charakteristické zmeny,” hovorí doktor Stukus. Zvyčajne to zahŕňa endoskopiu, dodáva Dr. Blanchard. Ale krvný test, pri ktorom sa odoberie krv a analyzuje sa vysoký počet protilátok proti určitému alergénu, sa častejšie odporúča, pretože je jednoduchý a ľahko dostupný.

Copyright © 2015 Meredith Corporation.

Všetok obsah na tejto webovej stránke vrátane lekárskeho posudku a akýchkoľvek iných informácií týkajúcich sa zdravia slúži len na informačné účely a nemal by sa považovať za špecifickú diagnózu alebo plán liečby pre akúkoľvek individuálnu situáciu. Používanie tejto stránky a tu obsiahnutých informácií nevytvára vzťah medzi lekárom a pacientom. V súvislosti s akýmikoľvek otázkami alebo problémami, ktoré môžete mať v súvislosti so svojím zdravím alebo zdravím iných, vždy vyhľadajte priamu radu svojho vlastného lekára.