Otrava jedlom počas tehotenstva: Ako ju zvládnuť?

Otrava jedlom počas tehotenstva môže mať vplyv na vaše zdravie aj zdravie vášho dieťaťa. Tu sa dozviete viac o príznakoch a ako sa vyhnúť otrave jedlom počas tehotenstva.

Zažiť otravu jedlom v akomkoľvek období života môže byť nepríjemné a znepokojujúce, ale ak ste tehotná a máte problém s otravou jedlom, možno ste pridali aj obavy o zdravie svojho dieťaťa. Ak ste v očakávaní, je dôležité prijať ďalšie opatrenia, aby ste sa vyhli chorobám prenášaným jedlom, pretože u tehotných ľudí je väčšia pravdepodobnosť vzniku stavov súvisiacich s otravou jedlom, ako je listéria. ¹

Otrava jedlom počas tehotenstva môže byť nepríjemná a znepokojujúca. Okrem príznakov, ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka, predstavuje otrava jedlom počas tehotenstva vážne riziko pre vaše dieťa. Ak si myslíte, že ste sa počas tehotenstva nakazili chorobou prenášanou potravinami, určite sa obráťte na gynekológa alebo poskytovateľa zdravotnej starostlivosti o radu a starostlivosť.

Čo je otrava jedlom?

Otrava jedlom je široký pojem, ktorý označuje infekciu alebo podráždenie tráviaceho traktu a šíri sa konzumáciou kontaminovaných potravín alebo nápojov. Otravu jedlom môžu spôsobiť vírusy, baktérie, parazity a dokonca aj toxické chemikálie.  Medzi najbežnejšie typy chorôb prenášaných potravinami patria E. coli, listéria a salmonela.

Každý rok sú desiatky miliónov ľudí postihnutých otravou jedlom a niektoré skupiny sú náchylnejšie, vrátane dojčiat, tehotných ľudí, starších dospelých a kohokoľvek s oslabeným imunitným systémom. 

Príznaky a symptómy otravy jedlom

Bežné príznaky otravy jedlom zahŕňajú: 

• Hnačka
• Horúčka
• Nevoľnosť a/alebo vracanie
• Žalúdočné kŕče

Niektorí ľudia môžu tiež pociťovať bolesť hlavy, zimnicu alebo únavu a príznaky sa môžu začať už 30 minút po konzumácii postihnutého jedla alebo nápoja. “Závažnosť ochorenia bude závisieť od toho, koľko kontaminovaných potravín bolo skonzumovaných a aká silná je kontaminácia,” vysvetľuje dr. Patel.

Bez ohľadu na to, či ste tehotná alebo nie, ak máte podozrenie, že máte otravu jedlom, je dobré kontaktovať poskytovateľa zdravotnej starostlivosti. Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) vyzývajú ľudí, aby určite vyhľadali lekársku starostlivosť, ak pociťujú akékoľvek závažné príznaky, ako je krvavá hnačka, hnačka, ktorá trvá dlhšie ako tri dni, vysoká horúčka alebo príznaky dehydratácie, ktoré môžu zahŕňať zriedkavé močenie, sucho v ústach a pocity závratu po postavení sa. 

Môže otrava jedlom poškodiť moje dieťa, ak som tehotná?

Otrava jedlom môže mať následky pre vaše dieťa, ak vás zastihne počas tehotenstva. Medzi riziká patrí nízka pôrodná hmotnosť, predčasný pôrod a dokonca aj  potrat  alebo mŕtve narodenie. 

Väčšie nebezpečenstvo predstavujú niektoré kmene baktérií. Jedným z takýchto typov je listerióza spôsobená baktériami listéria. Tieto baktérie môžu byť prítomné v surových alebo nedostatočne tepelne upravených živočíšnych produktoch a v niektorých surových zeleninách.

Je však dôležité nepodliehať panike. „Otrava jedlom automaticky neznamená, že je postihnuté aj vaše dieťa,“ hovorí Monte Swarup, MD, FACOG, OB-GYN. “Sú však prípady, keď otrava môže prejsť cez placentu a byť dosť nebezpečná.” Kvôli rôznym výsledkom je dôležité vyhľadať lekársku starostlivosť, ak máte podozrenie, že ste sa počas tehotenstva nakazili otravou jedlom.

Čo mám robiť, ak mám otravu jedlom a som tehotná?

Okrem kontaktovania poskytovateľa zdravotnej starostlivosti by ste mali piť veľa vody, aby ste predišli dehydratácii. Počas tehotenstva je životne dôležité zostať hydratovaný, aby vaše dieťa dostalo správny prietok krvi a hladina plodovej vody zostala optimálna. Dehydratácia môže viesť aj k ďalším problémom, ako je zápcha alebo mdloby.

V závislosti od zdroja otravy jedlom môže lekár ponúknuť ďalšiu liečbu, nakoľko niektorí ľudia môžu potrebovať rad antibiotík alebo iných typov liekov.

Otrava jedlom verzus žalúdočný vírus

Ak vám začne byť zle, možno sa pýtate, či ide o otravu jedlom alebo  žalúdočnú virózu . Príznaky týchto dvoch chorôb sa často prekrývajú, pretože obe môžu spôsobiť nevoľnosť, vracanie a/alebo hnačku. Existuje však niekoľko variácií, ktoré vám ich môžu pomôcť rozlíšiť. „Najväčší rozdiel je v tom, kedy vaše príznaky začínajú a ako dlho trvajú,“ hovorí Dr. Swarup.

Otrava jedlom vo všeobecnosti prichádza pomerne skoro po konzumácii kontaminovaného jedla alebo nápoja a príznaky môžu tiež rýchlo prejsť. Vaše telo sa v podstate snaží zbaviť choroboplodných zárodkov tak rýchlo, ako je to možné, čo je dôvodom hnačky a zvracania. Na druhej strane, žalúdočný vírus sa neprenáša jedlom, ale kontaktom s inou infikovanou osobou. Symptómy vo všeobecnosti trvajú dlhšie a je pravdepodobnejšie, že budete pociťovať bolesti tela, horúčku a triašku so žalúdočným vírusom.

Počas tehotenstva je však najlepšie okamžite kontaktovať lekára v oboch situáciách.

Vyhnite sa otrave jedlom počas tehotenstva

Odporúča sa vyhnúť sa konzumácii potravín, ktoré môžu zvýšiť vaše šance na otravu jedlom počas tehotenstva. CDC odporúča počas tehotenstva jesť iba úplne uvarené živočíšne produkty a pasterizované produkty. 

Počas tehotenstva je najlepšie vyhnúť sa nasledujúcim potravinám:

• Párok v rožku alebo lahôdkové mäso (pokiaľ sa pred konzumáciou nezahreje nad 70 stupňov Celzia)
• Surové cesto
• Surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäso
• Surové alebo nedostatočne tepelne spracované morské plody
• Surové klíčky
• Nedostatočne uvarené vajcia
• Nepasterizovaný (mäkký) syr
• Nepasterizovaný mušt alebo džús
• Nepasterizované mlieko

Je tiež dôležité cvičiť bezpečnú manipuláciu s potravinami a techniky prípravy. Napríklad si umyte ruky pred a po príprave jedla a nezabudnite dezinfikovať všetky povrchy. Mäso pripravujte na doske na krájanie oddelene od iných potravín, ako je zelenina alebo chlieb. Surové mäso skladujte úplne uzavreté a v oddelenom priestore chladničky.

Dodržiavanie týchto pokynov je najlepší spôsob, ako sa počas tehotenstva chrániť pred chorobami prenášanými potravinami. Ak sa počas očakávania stretnete s pretrvávajúcimi otázkami o bezpečnosti potravín, porozprávajte sa s pôrodníkom alebo poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.